Bauern und Metzger, die bisher den Schlachthof Rottenburg nutzen, werden künftig im modernisierten Schlachthof in Gärtringen bedient. Dieser wird tierwohlgerecht umgebaut. Das Modernisierungskonzept geht von einer wöchentlichen Kapazität von bis zu 2.000 Schweinen, 100 Rindern und 100 Lämmern aus.
Oberbürgermeister Stephan Neher erklärt, man habe hohe Ansprüche an einen modernen, zukunftsfähigen Schlachthof, der das Wohl der Tiere im Fokus habe. Diese Ansprüche sehe man unweit von Rottenburg erfüllt.
