Die Pacht für das historische Gebäude soll der Reutlinger Gastronom Uwe Grauer übernehmen. Gemeinsam mit seiner Partnerin blickt der Reutlinger Gastronom auf ein breites Portfolio in Sachen Gaumenfreude. Ihm gehören unter anderem Reutlinger Restaurants wie das Joli, Alexandre, Mezcalitos und Sale e Pane.
Wie genau es für die Location in Tübingen weitergehen soll, stellen die Verantwortlichen bei einem Gespräch am Donnerstag vor.
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